사랑의 밥상

초 여름 토장국의 종결자 시금치황태해장국 일교차가 심한 탓인지 개도 안걸린다는 여름감기에 콜록이면서도 은지는 영어 동아리에서 남편은 고향동호인들과 1박2일을 떠날 채비로 바쁜 토요일 아침입니다. 국에 밥을 넣고 말아먹으면서 시원하다를 연발하는 우리집 부전여전의 입맛을 ..

호텔주방장의 비법따라하기 매생이 콩나물 굴국 7대 세계 자연유산으로 선정된 제주는 우리 삶의 원천이며 영감의 보고로서 세계인이 그리는 동경의 섬이 되었습니다. 빼어난 자연경관못지않게 제주의 먹거리 역시 뭍사람에겐 신비한 맛과 정감을 주기에 충분했습니다. 그중에..

겨울에서 가을로 되돌아간 날엔 배추북어두부탕 한식의 대표적인 특징중 하나가 국물요리가 아닐까 생각합니다. 가을처럼 따사로운 겨울날이면 특히 더 그립습니다. 제철에 나는 비슷한 재료들로 국물에 된장을 풀면 된장찌개로 생선을 넣고 얼큰한 양념을 풀면 해물탕으로 맑..

세상에 가장 맛있는 라면 끓이고 싶어요 바지락 짬봉라면 얼마전 TV에서 이 경규님이 출연한 라면 맛있게 끓이기 4강전을 언뜻 본것 같아요. 사실 인스턴트 식품은 잘 안먹는 식성들이라서 예사로 보고 넘겼었거든요. 그런데 시간없고 급할땐 도리없더라구요. 은선네 이사하고 거리가 좀 멀어졌다는 ..