사랑의 밥상

남편이 좋아하는 머위로 차린 밥상 머위를 좋아하는 건지 돌아가신 어머니의 손맛이 그리운지는 모르겠으나 남편은 봄이되면 쌉쌀한 머위에 대한 향수가 넘실대나 봅니다. 시어머님 살아 계실때는 해마다 깨끗이 손질한 머윗대와 머윗잎을 보내주셨었는데... 당진 사는 동생이 가끔 언..

찬이슬 맞은 고구마 잎자루로 들깨가루 고구마줄기볶음 가을 날씨가 급강하하면 고구마를 캐는 시절이 돌아왔음을 직감하지요. 고구마덩굴을 걷기 전, 이즈음에 먼저 찬이슬 맞은 고구마 잎 줄기를 따서 잎을 떼내면 잎자루만 남습니다. 바로 이 잎자루(줄기)를 껍질을 벗겨 말리거나 생..

긴긴 겨울밤 숙면을 위한 두부쑥갓무침 쑥을 닮은 갓이라 쑥갓이라 했을까요? 출근 첫날 회사에서 늦은 아침으로 떡만둣국을 먹고 점심에는 또 가래떡에 꿀을 찍어 먹는것으로 대신하였더니 속이 느끼하다며 겉절이가 먹고 싶다는 남편의 주문에 채소가게를 들러 보았습니다. 우리아이..

입안 가득 갯내음 나는 바지락 무조림 다문화가정 요리교실에 쓸 재료를 사려고 재래시장에 나갔다가 2월부터 4월사이에 맛이 가장 좋다는 바지락을 많이 사가지고 왔습니다. 마침 사다놓은 무가 먹어달라고 애원하는듯합니다. 뽀얀 국물에 끓인 칼국수, 근대국과 된장에 잘 어울..

잔치상에 안빠지는 우리의 참입맛 오징어도라지무침 넓은 바다를 회유해 다니는 외양성인 오징어가 동해바다에서 서해바다로 놀러왔습니다. 의외로 서해에서 오징어가 많이 잡혀 대천어항에 가면 산오징어가 많더라고요. 울릉도 오징어 못지않게 군산 오징어가 뜨는 이유일까? ..

미리 준비한 설 전에 먹을 가정영양반찬 설날을 일주일 앞두고 이유없는 불안이 주부병처럼 도지고 무언가 미리미리 해두어야한다는 강박감을 갖는 대한민국의 평범한 주부로 살아가면서 터득한 지혜 한가지, 명절을 앞두고 설 물가 요동치고 각종 먹거리 가격은 급등한다는것,..