사랑의 밥상

오징어청경채덮밥 도시락 7월 하순이면 물러가야 할 장마전선이 올해는 뒤늦게 한반도 허리에 매달려 게릴라성 폭우를 퍼부어 큰 물난리를 일으키고 있습니다. 반년 넘게 이어지고 있는 코로나 19의 팬데믹에 이어 재산 피해는 물론 인명까지 앗아 가는 이러한 재난이 결국 자연을 돌보지 않은 인과응보라는데 수긍할 수도 천재지변을 탓할 수 없는 터널을 통과하고 있습니다. 전업 주부인 제가 정권마다 즉흥적으로 전개해온 정책들이 자연친화적이지 못했는지 여부를 논할 위치는 아닙니다. 하지만 그로 인한 피해를 고스란히 국민들이 겪는다는 불만섞인 기사들을 대할때면 고통받는 분들에게 죄스럽고 작은 불편에 불평하지 말고 감사 하며 살아야 겠다는 생각이 들기도 합니다. 다습한 날씨에 아직도 코로나 위험에서 자유롭지 못한 시기에 잘..

황사에 좋은 복돼지고기 맛있게 먹기 삼겹살볶음 청경채겉절이 돼지사육 1천만두 돌파는 양돈농가에는 재앙이었으나 어려운 서민들에게는 기쁜 소식이었을지도 모르겠습니다. 하지만 상술이 요술이라 음식값 내렸다는 소식은 없네요. 원래가 황사철이 되면 돼지고기가 황사에 좋다고 ..

차이나요리중 일품 녹차돈육찜과 청경채나물 요리천국 중국에는 북경요리, 사천요리, 광동요리, 상해요리에 산동요리와 난징요리로 나뉘어 있었습니다. 그중에도 북경은 중국의 수도로 오랫동안 궁중요리와 사치스런 음식문화가 가장 발달한 경채[京菜;징차이], 추운 지역이라 높은 칼..

빛고을 집들이하며 익힌 추억속 청경채돈가스덮밥 딸아이 노래 응원갔다 학교 근처 포장마차에서 돈가스덮밥을 팔고 있는 옛 동료직원을 만났었는데 그날은 정황없어 돌아와 다시 만나보려고 가봤더니 없더랍니다. 서해안시대를 개막하자고 많은 협력사들을 설득해 함께 빛고을로 내..

반찬도 고기도 필요없는 청경채버섯 덮밥 아직 5월이기 때문에 여름이란 느낌을 실감하지 못하는 여름 첫날, 달그림자 해를 먹어도 풍부한 햇살에 충분히 더울만큼 무더운 날씨였습니다. 여름이 시작하는 소만에서 망종사이 본격적인 모내기, 곧이은 이삭달린 곡식 파종으로 눈코뜰새 ..

청경채삼겹살볶음 비내리는 재래시장엘 들러 채소에게 물가를 물었습니다. 불과 얼마전까지만해도 금값이던 배추가 곤두박질쳐 속절없이 갈아엎는 농심을 생각하니 가슴이 아팠습니다. 요즘 중국이 50년만의 가뭄으로 중국배추인 청경채가 1주일사이에 16%올랐다니 얼마전 우리가 겪었던 경험을 하..