봄의유혹에 빠진 가족들! 유명까페 부럽지않은 딸기샹그리아

마음속 해와 달같이 유명카페부럽지않은

딸기한라봉 상그리아

 

 

 

 

 

 

딸기가 많이 나와 있었습니다.

투우,플라밍고로 상징되는 정열적인 스페인 문화를

오롯이 담아낸 칵테일을 딸기가 싱싱할때

상그리아를 만들어서 나누고 싶은 계절입니다

 

 

 

 

 

 

 

상그리아는 스페인어로 '피를 나누어 줌'의 뜻입니다.

 피를 나누어줄 정도로 친한 친구에게 전하는

우정의 선물을 뜻하기도 하지요.

 

 

 

 

 

 

 

지난 주말 우린 처음 만났습니다.

금천외국인근로자센터에서 주관하는 

요리교실에서 중국 티벳 베트남 필리핀등

외국인 친구들과 지역주민들과의

 첫 만남을 열었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

따뜻한 사람들의 행복공동체

가산종합사회복지관

금천외국인근로자센터 요리봉사

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김희정 선임사회복지사님!

재료준비까지 해주시고 처음부터 끝까지

많은 도움 주셔서 정말 감사했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘의 요리 두가지

날치알쭈삼불고기와 토마토스터프트

 

 

 

 

 

 

 

한가족 네식구와 아빠와 딸 

 

 

 

 

 

인증샷도 예쁘게

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 맛있게 시식도 하고

 

 

 

 

 

 

 

 

우리는

하나가 되었습니다.

 

 

 

 

 

 

상그리아와 비슷한 말로 샹그리라가 떠오릅니다.

Shangri-La;먹고 사는 걱정 없이 지혜롭게 사는

가상의 유토피아. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 샹그리라는 티베트어로 '마음 속의 해와 달'이라는

 뜻이랍니다.불교에서 이상향으로 일컫는

 '샴발라(Shambhala, 香巴拉)'에서 기원된

서로를 위하는 마음이 가득하다는 의미가

더욱 배어있는듯 싶습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

융합의 시대에 외국인과 지역주민의 융합도

 작은 음식나눔에서 싹틀 수 있다는

간절한 염원을 담아 만들어 본

딸기 상그리아였습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료

 

 

 

 

딸기10개,한라봉1개,시판음료500ml(오렌지),허브 약간.

(음료는 레몬이나 파인애플등 기호에 맞게) 

 

 

 

만들기

 

  

 

 

 

 

1. 딸기는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 꼭지를

떼어내고 5~6등분한다.

2. 한라봉은 소금으로 문질러 씻은 뒤

 깨끗이 씻어 반으로 자른다음

얇게 슬라이스 한다.

3. 병에 오렌지음료를 담고 2의

한라봉을 담는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 3의 오렌지음료와 한라봉을 담은 병에

딸기,허브잎을 넣어 섞는다.

5. 4를 향이 우러나도록 냉장고에 

차게 두었다가 낸다. 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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