사랑의 밥상

8일금식한 목회자를 위한 우리나라 풍습8가지 죽 우리 가족이 가장 힘들고 어려울때 큰 위안과 평화를 주셨던 젊은 목회자가 계십니다. 삶이 죽음보다 더 고통스러웠던 그 시절을 동행해 주신 그분을 위해 특별한 음식을 마련하려고 합니다. 오늘은 그분께서 8일째 금식이 끝나는 날입니..

여름의 맛 6가지 쌈밥과 3가지 쌈장 이웃님들~오늘은 6월의 마지막, 상반기의 끝날이네요. 오래전일이지만 은선맘께서 우렁 쌈밥 만드는 법을 알려달라고 하셨는데요~~ 아주 옛날 오래전부터 우리 조상님들께서는 가장 효과적인 생식법을 적용한 웰빙 다이어트 식사를 했는데 바로 쌈밥과 쌈장 만드는..

냉장고속 남은 음식 총집합 오므라이스 음식을 먹다 남으면 버리기가 아까워 냉장고에 넣어두는 습관이 있지요. 오랜 기간 쌓인 각종 채소며 햄 소세지 등 등 버리기 아깝고 비빔밥에 넣어 한꺼번에 소진하기도 만만치 않고, 해서 오늘은 이것들로 오무라이스를 만들어 보기로 하였습니다 오므라이스..

닭을 무척이나 좋아하는 우리은지! 이웃님들 자녀분들도 닭을 좋아하죠???? 오늘은 아이들 간식으로 나들이 음식으로 좋은 닭봉 오색 주먹밥을 만들었어요~ 닭봉을 양념장에 졸여 다섯가지 색깔을 입힌 주먹밥으로 꽁꽁 감싸보았어요~~ 재료 닭봉15개, 검정깨, 통깨, 오이1개, 마늘햄1/3개, 삶은계란 노..

추억의 보릿고개 넘어 우렁이 된장에 비벼본 다이어트 채소 잡곡 비빔밥 어제는 스승의날이었습니다. 은지 고 3때 담임선생님과는 유난히 친분이 두터워 자주 연락을 하고 지낸답니다. 벌써 은지가 졸업한지 2년이 되었고 두번째 맞는 스승의 날이네요~~ 오랜만에 은지와 함께 떡케이크..

저는 면 종류의 음식을 참 좋아합니다. 은지를 가졌을때, 국수를 많이 먹어서였는지 제 딸도 국수를 정말 좋아한답니다. 오늘 오랜만에 국수가 생각이 나서 잔치국수를 만들어봤어요~~~ 국수는 동양의 순수한 전통요리 가운데 하나입니다. 약 2500년 전 중국에서 최초로 개발된 국수는 동양 특유의 ‘면..