일본에서 가져온 레시피로~한국식 문어배무침 한국식으로 만든 문어배무침 가을이 깊어갑니다. 9월과 10월사이 깊은 계곡이 파였나 봅니다. 추석명절과 개천절 그리고 주일이 이어지다보니 10월 첫주는 소리없이 흘러가 버렸습니다. 은지 일본어 선생님이었던 리나님을 통해 인연된 다문화가정 요리교실에 그동안은 한식을 전수해 줌.. 『생선, 해물』 2015.10.05
술이 술술~들어가는! 매콤한 오징어꼬치구이 제철 술안주로 딱 좋은 오징어꼬치구이 요즘엔 벼농사도 기계화가 되어 따로 농번기가 있는지 모를 정도지만, 일일이 손으로 모를 심을 때는 모내기를 막 끝내고 아직 초벌매기에 들어가기 직전일것 같습니다. 올해처럼 극심한 가뭄으로 논 밭이 갈라질 정도라면, 천수답의 모내기는 엄.. 『주말별미, 안주』 2015.07.01
초콜릿 몸매 최강자~물없이 쫄깃한 오징어구이 만드는법 물없이 만드는 쫄깃한 초콜릿오징어구이 금천의 세느강가에 개나리 벚꽃이 예쁘게 어우러져 피어난 청명의 주말에 봄비가 알맞게 내려 가난한 마음을 풍요롭게 적셔 주었습니다. 비록 물질적으로는 부족해도 마음은 부자인 다문화가정들과의 요리교실은 어느 보험회사의 선전문구보다 .. 『주말별미, 안주』 2015.04.06
초저렴, 초간단 간식! 살도안찌는 고구마찹쌀전 반짝반짝 셋이서 빛나 보이는 고구마찹쌀전 부모님 모두 돌아가시고 나면 고향집과는 점점 멀어지고 형제간에도 소원해 진다고 하던데 그럴줄만 알았습니다. 깨소금 고춧가루 양념을 동서 몰래 더 챙겨 주시던 시어머님 떠나시면 아쉬움이 많을줄 알았는데 동서가 그 역을 대신해 주더.. 『주말별미, 안주』 2014.11.14
입에서 살~살 녹는 별미! 영양가득 단호박전 홀로 남은 날의 주전부리 단호박전 매주 수요일엔 아파트 단지내에 화덕피자를 판매하는데 외출하는 우리은지가 저녁에 사가지고 오겠다고 하네요. 살갑게 대답은 하지 않았지만 올때까지 저녁을 먹지않고 기다렸는데 시간이 지났는데도 아무런 연락이 없어 문자를 날렸더니 깜박잊고 .. 『주말별미, 안주』 2014.10.30
학교앞 아이간식 따라잡기! 믿고먹는 엄마표 팝콘치킨 AI 조류독감 퇴치를 위한 캠페인 닭가슴살채소팝콘 어린 날의 추억속에 닭은 오늘날의 반려동물보다 더 친근하고 가까운 존재였습니다. 새벽종이 울리지 않아도 수탉이 울면 새아침이 밝아오고 한낮에 암탉이 울면 여지없이 계란이 황금처럼 놓여져 있었습니다. 요즘에는 전문 양계장에.. 『간식,에피타이저』 2014.02.05