사랑의 밥상

토요 봄날닮은 매콤 씨푸드(sea food) 토마토해산물고추장구이 이웃나라 일본에 닥친 재앙, 친정이 동북지역이라 연락이 안되는 두 다문화가정, 밤새 걱정들이 크답니다. 가깝고도 먼 이웃,이럴때일수록 함께 걱정하며 이웃으로서 인류애를 발휘해야 할 때인것 같습니다. 추운 날이 지나고 따사로운 봄..

대보름나물의 화려한 변신 나물파프리카오징어말이전 동해안 지역에 100년 만에 쏟아진 눈폭탄으로 막대한 피해를 입은 그곳분들께 깊은 위로의 말씀을 올리고 싶습니다. 이상 한파와 잦은 풍랑주의보로 출어를 자주 못하는데다 폭설로 인한 물류 올스톱이 겨울철 동해산 해산물의 품귀현상. 그렇더..

자취생도 쉽게 해먹는 초간단 한살배기 오징어 부침개 2월도 반이 지나갑니다. 28일밖에 없어 그 절반인 14일, 서양에선 크리스마스 다음으로 큰 사랑의 날이라고 하네요. 남친이 있다면야 발렌타인데이라 설레일법도 한데 솔로인 우리 은지에겐 오징어날로밖에 안보이는지 쫄깃한 오징어부침개 타령..

칼바람 부는 소한에 먹고 싶은 음식 굴소스콜라비오징어볶음 소한서 대한 가는 길은 언제나 혹한이 장승처럼 서있습니다. 대한이 소한집에 놀러왔다가 얼어 죽었다는데, 피부로 느끼는 영하 20도 칼바람앞에 노출된 피부, 수분유지를 위해 콜라비를 준비했어요. 콜라비는 Kohl(양배추)과 rabic(순무)의 ..

파래, 비트, 치자로 물들인 오징어 삼색 전 10월 3일 개천절, 아침이 밝았습니다, 단군기원(檀君紀元) 또는 단기(檀紀)는 한민족의 기년이니 태초에 하늘이 열리고 단군성제께서 이땅에 최초의 나라 조선을 세운 말하자면 우리나라 탄생기념일입니다. 원래 독립적인 나라에서는 연호를 쓰듯이 단기 4343..

불에 살짝 구워 더 맛있는 마늘 오징어 불고기 여자들이 오징어를 좋아하는 이유가 따로 있다고 합니다. 오징어가 젊은 마인드, 열정, 등을 자극하고 유지시켜주기 때문이지요. 신문에 동해안 오징어 내달부터 '豊漁' 라는 제목을 보고나서 9월의 제철음식인 오징어를 손보기로 하였습니다. 오징어가 ..