해투3 야간매점 74호등극
홍진호의 콩징어
누구세요?란 제목으로 진행한 KBS2TV 유 재석의
예능프로그램 해피 투게더 3에서 오늘만큼은
1인자라서 기쁘다며 야간매점 74호에 등극한
전 프로게이머 홍진호가 내놓은 음식은
김치오징어 튀김, 일명 콩징어였습니다.
국악소녀 송소희, 전 아나운서 김성경,
가수 정기고, 개그맨 서태훈이
물미역쌈, 송이버섯, 삼색 누룽지,보쌈전을
소개하였으나 MC들의 입맛은 진작에
김치전에 오징어든 맛이란 맞장구에
가있었지요.
콩징어의 유래 또한 가슴을 찡하게 하더군요.
앉으나 서나 비슷한 키때문에 콩 진호란
별명이 붙어 콩과 오징어의 징어가
콩징어로 탄생되었는데...
20대때 3-4년을 컵라면과 물배로 채우며
창고에서 침대2개에 6명이 자급자족하며
생활고에 시달렸다는 고백에 그래서
키가 안자란거냐 는 안타까와하는 질문과
이 생활을 탈피하기 위해 성공해야한다고
생각하며 노력했다고 말하더군요.
방법은 아주 간단했고 비법 또한 명료했습니다.
김치와 오징어를 잘게 썰어 밀가루 튀김가루
범벅하여 기름에 튀기면서 젓가락으로
구멍을 내면 된다는데 겉은 바삭하고
속은 김치맛으로 촉촉하네요.
콩징어 맛보고 가세요!
재료
오징어1마리,김치1/2쪽,튀김가루,밀가루 물,
포도씨유 적당량씩.(기호에 따라 가감하세요.)
만들기
1. 손질한 오징어와 배추김치는 적당한 크기로 썬다.
2. 볼에 1을 담고 튀김가루,밀가루,물을 넣어
잘 섞는다.(농도를 보면서..)
3. 튀김팬에 포도씨유를 넣고 2의 반죽을 숟가락으로
적당량씩 떠 내어 앞 뒤로 튀겨낸다.
4. 3의 튀김은 키친타월 위에 올려 기름을 뺀다.
5. 4의 기름을 제거한 튀김을 완성접시에 담아 낸다.
완성입니다
그냥 가지 마시고
아래 손가락버튼을 눌러 주시면
감사하겠습니다^*^
'『해투 야간매점』' 카테고리의 다른 글
| 끝판왕 이상화의 야식은? 맛,비주얼 대박인 금상첨화 (0) | 2014.05.16 |
|---|---|
| 이태원 사장답네~해투 엠씨들이 극찬한 홍석천 홍떡 (0) | 2014.03.28 |
| 진미채 활용한 대박음식! 해투2관왕 등극한 진튀양난 (0) | 2014.03.21 |
| 봄향기에 취하다~요리계의 최강자 레이먼킴의 봄나물리소토 (0) | 2014.03.14 |
| 겨울왕국보다 강하다! 연달아 흡입한 김희선의 겨울만두 (0) | 2014.03.07 |