남은재료로 뚝딱! 영양도 챙긴 새우밥버거도시락

남은재료로 만든 

새우밥버거도시락

 

 

 

 

비그친 늦가을의 하늘에 비해

밤새 내린 은행잎들은 비에 젖어

초췌한 모습으로 쌓여

있습니다.

 

 

 

 

하늘천 따지 검을현 누를황의 4글자가

마치 오늘같은 날을 위해 만들어진것

아닐까 싶을 만큼  검푸른 하늘에

노란빛 땅이 천지현황을 이룹니다. 

 

 

 

 

집근처 산책길을 거닐다 들어오니

 우리집에서 가장 바쁜 은지가

 녹음봉사를 가는 날인데

도시락을 싸줄 수

있는지 묻습니다.

 

 

 

 

마침 냉장고엔 먹다 남아 보관한 자투리

음식들이 처분을 기다리고 있었습니다.

방금 보고온 도로와 하늘이 맞닿은

풍경들을 떠올리며 켜켜이 만들어본

새우밥버거도시락입니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 재료

 

 

새우튀김7개,청오이1/2개,파프리카(노랑,빨강)1/2개씩,

데친브로콜리 한줌,잡곡밥2공기.소금,후춧가루,

포도씨유,허니머스타드,몬스윗트칠리소스 약간씩.

 

 

만들기

 

 

1. 파프리카,브로콜리는 잘게 썰어 팬에 약간의

포도씨유를 두르고 소금,후춧가루

약간을 넣어 센불에서 볶는다.

2. 잡곡밥에 1을 넣고 잘 섞는다.

3.  쿠킹팬은 포도씨유를 발라주고 예열한다.

4. 쿠킹팬에 2의 밥을 넣고 숟가락으로 꾹꾹 눌러준다.

5. 뚜껑을 덮고 4~5분 두었다가 밥의 밑부분이

단단하게 되면 틀에서 빼낸다.

6. 손질한 청오이는 어슷썰고 새우튀김은 반으로 저며 썬다.

 

 

 

 

 

7. 5의 밥패티 위에 오이,허니머스터드,새우튀김,

몬스윗트칠리소스를 올리고 나머지

밥패티를 올려 새우밥버거를 완성한다.

8. 7의 밥버거를 랩에 단단하게 만 다음

1/2등분하여 도시락에 담고 과일을 곁들인다.

 

 

http://blog.daum.net/01195077236/1009

(프라이팬에 밥버거 만드는 방법입니다.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다