볶음밥에 이것만 넣으면 맛의 풍미가 2배 더 살아나요!

 

 

라드유 마늘종 명란볶음밥

 

 

 

 

짧았던 가을과 이별할 시간이 다가오고

있습니다. 오늘은 전국에 비가 내린 뒤 

기온이 뚝 떨어지면서 본격적인 겨울로 

접어들 전망이라고 합니다.

 

 

 

 

 

지난번 친구들과 짧은 만남을 뒤로하고

첫눈 내리면 만나자는 약속을 했는데요.

오늘은 비가 내리는 가운데 오후부터

 눈이 내리는 곳이 있다고 합니다. 

 

 

첫눈이 와야 시각적으로 겨울이구나

비로소 느끼게 되는 오늘이 꼭 그날이

될 것만 같은데요. 추운 겨울이 오면

눈이 내리는 것은 당연한 일인데

그래도 첫눈의 의미를 담고 

싶어지네요.

 

 

 

 

 

지난번에 예쁜 그릇과 눈같이 하얀

라드유를 선물로 받았습니다.

 

 

 

 

 

라드유에 남편이 좋아하는 마늘과 마늘종을

잘게 썰어 넣고 딸아이가 좋아하는 명란젓을

넣어 볶음밥을 만들었습니다. 엄마의

정성까지 곁들이니 딸아이가 

좋아하는 마늘종 명란 

볶음밥이 되었네요.

 

 

 

 

 

재료

 

 

 

* 명란젓5개,마늘두줌,마늘종2줌,밥3곧기,

라드유3숟갈,달걀2개,포도씨유,

통깨,후춧가루,소금 약간씩.

 

만들기

 

 

 

1. 손질해서 씻은 마늘종은 잘게 썰고 

마늘은 먹기좋은 두께로 저민다.

2. 껍질 벗긴 명란젓은 잘게 썰어 준비한다.

3. 달군 팬에 라드유를 두르고 저민 마늘을 

넣어 튀기듯이 굽는다.

4. 3에 마늘종을 넣고 볶다가 밥을 넣어 볶는다.

5. 4의 밥에 명란젓을 넣어 볶다가 모자라는

간은 소금이나 참치액 약간을 넣는다.

6. 후춧가루 통깨를 끼얹고 달걀프라이나

수란을 곁들인다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다