명절에 빠지면 섭섭하죠~ 후식으로 곶감말이와 모과차 명절 간식으로 만든 곶감말이와 모과차 설 명절이 가까워지면 할머니가 들려주시던 호랑이와 곶감 이야기가 생각납니다. 먹이를 찿아 마을로 내려온 어리석은 호랑이가 곶감을 자기보다 무서운 존재로 착각하고 도망 치는 과정을 묘사한 옛날 이야기! 아이가 울음을 그칠 정도로 곶감이.. 『간식,에피타이저』 2019.01.30
김치만 있으면 뚝딱할수있는! 숙주소불고기덮밥도시락 숙주넣은 불고기덮밥 도시락 딸아이가 도시락을 싸가는 월요일 아침입니다. 마음 먹기에 따라 도시락을 싸주는 엄마가 행복하기도 하고 매번 같은 반찬을 넣어주기가 미안해서 고민이 될 때도 있습니다. 그런데 도시락을 매개로 가족간에 대화의 장이 활발해졌다면 이건 축복이 아닐런.. 『도시락 모음』 2019.01.28
보기만해도 기분이 좋은~ 색색파프리카컵밥 남은 잡채 활용한 한끼 건강식 김치파프리카컵밥 봄날같은 겨울이지만 마음은 이미 봄을 향해 있음을 느낍니다. 빛고을 사시는 동생네 사돈깨서 보내주신 파프리카가 남아있어 고운 색깔이 봄을 상상하게 하는지도 모르겠습니다. 파프리카로 여러가지 음식을 만들고 남은 잡채와 김치.. 『밥, 죽, 면』 2019.01.25
밥심으로 사는 직장인! 소박하게 싼 점심도시락 미생의 길을 선택한 딸아이 점심 도시락 한 자녀만 낳아 애지중지 키워온 20대들이 형도 언니도 없는 외톨이 세대가 되다보니 사회생활에 적응하는데 있어서 대인관계에 문제가 있다는 걱정을 다룬 글을 읽은 적이 있습니다. 양보와 배려, 남을 이해하며 사귀는 과정을 직장에서 겪는 것.. 『도시락 모음』 2019.01.23
남은잡채와 식빵만 있다면! 최고의간식 김치잡채크로켓 먹고 남은 잡채의 활용 식빵 잡채김치크로켓 지은지 오래 된 건축물을 대대적으로 손질하여 노화방지는 물론 기능을 한층 업그레이드시키는 행위를 리모델링이라 해서 부동산 가치를 극대화하는 제2의 건축이 일각에서 유행처럼 번지고 있다는 기사를 접한적이 있습니다. 낡고 오래된 .. 『간식,에피타이저』 2019.01.21
새벽에도 참을 수 없었던 맛! 꼬막시금치무침 겨울바다와 밭의 만남 꼬막시금치무침 겨울철 입맛을 돋우는 바다의 꼬막과 밭의 시금치가 만나 음식 궁합이 맞을까 심려하면서도 둘을 섞어 무침을 만들어 보았습니다. 바이러스나 병균을 막아주는 핵산이란 물질이 풍부하게 들어 있어 겨울철 면역력증진에 아주 좋은 식품들입니다 .. 『밑반찬, 나물』 2019.01.18