오늘은 고기반찬이요~ 잡냄새없는 목살불고기 고기잡채처럼 만들어 본 파프리카 목살불고기 돼지고기 각 부위별로 맛과 가격이 다 다른데 등심 부위와 머리사이에 있는 부위로 목심살이라 하여 삼겹살보다 가격이 저렴합니다. 기름기가 적어 수육이나 보쌈용으로도 좋은 것 같아요. 근육막 사이에 지방이 적당히 섞여있어 비계가 적.. 『육류 요리』 2019.07.08