사랑의 밥상

여름철 남편 기살리는 새우 수삼채 채소말이 오늘은 더위에 지친 내남편 기살리는 요리입니다. 새우에 채썬 수삼과 채소들을 얹어 미나리로 돌돌 말아 여러가지 소스에 찍어먹는 음식입니다. -재료- 중하20마리,소금약간, .미나리, 수삼1뿌리,청홍파프리카,깐밤7개 무순1/2팩 만들기 1. 새우는 끓는 물에..

8일금식한 목회자를 위한 우리나라 풍습8가지 죽 우리 가족이 가장 힘들고 어려울때 큰 위안과 평화를 주셨던 젊은 목회자가 계십니다. 삶이 죽음보다 더 고통스러웠던 그 시절을 동행해 주신 그분을 위해 특별한 음식을 마련하려고 합니다. 오늘은 그분께서 8일째 금식이 끝나는 날입니..

갈증해소의 영원한 친구 4색경단수박화채 수박의 계절입니다. 여름에 방문하는 손님들 손에 수박한통씩 들고 오곤 하지요 주말에 어김없이 친구 한분을 모시고 왔어요. 그분이 사 온 수박 한 덩이, 냉장고에 넣어두기엔 너무나 커 처치 곤란이더라구요. 마침 어제 4색 경단 미역국을 끓일..

비오는 날엔 4색 완자 미역국 편안하게 주무셨나요? 미역국, 생일에만 먹게되는 음식이죠~~ 오늘은 이웃님들께 맛도 있지만 눈도 즐거운 4색 찹쌀 완자 미역국을 소개합니다. 그리고 미역이 그렇게 몸에 좋다고 하니 어디 한번 만들어보자구요~~~ 재료 미역60g.소고기300g,( 양지머리)다진마늘 1큰술, 국간..

어촌마을의 추억 해물 가득한 된장찌개 7월의 하늘이 열리고 또 남은 반년의 첫 출발을 내딛는 초하루 아침이면 신기루처럼 바닷길도 열리는 계절입니다. 작가 이 문구씨의 관촌수필의 배경이 된 갈머리는 제가 어렸을때까지만 해도 배가 들어오고 갯벌에서는 조개랑 파래랑 잡을수 있었습니다. 한내..

여름의 맛 6가지 쌈밥과 3가지 쌈장 이웃님들~오늘은 6월의 마지막, 상반기의 끝날이네요. 오래전일이지만 은선맘께서 우렁 쌈밥 만드는 법을 알려달라고 하셨는데요~~ 아주 옛날 오래전부터 우리 조상님들께서는 가장 효과적인 생식법을 적용한 웰빙 다이어트 식사를 했는데 바로 쌈밥과 쌈장 만드는..