떡 본 김에 만들다! 하나씩 쏙쏙, 떡꼬치구이 떡 본 김에 만들어 본 떡채소꼬치구이 양기(陽氣)가 가장 왕성하다는 4대명절 중 하나인 단오가 지나면 여름이 본격적으로 시작됩니다. 냉장고의 저장기술이 아무리 뛰어나더라도 선입선출이 안되면 오랫동안 잊고 지내다 방치한 음식을 버리게 되지요. 그래서 가끔씩 냉장고를 일시에 .. 『간식,에피타이저』 2017.05.31
감기야 뚝 떨어져라~! 특별한 배크림스프 감기예방에 좋은 배크림스프 작년에 우리은지가 아빠와 일본여행을 하면서 배박물관에 다녀왔답니다. 요리블로거인 엄마를 생각해서 배레시피를 가지고 왔는데 요리교실 동생분들이 번역해 줘서 하나씩 응용해서 만들고 있답니다. 일본측 기록에도 배가 한국에서 일본으로 건너가 산지.. 『간식,에피타이저』 2016.12.09
대~충 만들어도 맛있다! 맵지않은 간장떡볶이 버섯이 들어가 더욱 쫄깃한 간장떡볶이 줄기차게 달려 병신년도 어느덧 마지막 한장 남은 달력속에 머물게 되었습니다. 송년회와 성탄절로 약간은 들떠 보내던 시절도 있었지만 젊은이는 취업난으로 어른들은 불황탓으로 많이 자숙하는 분위기 같습니다. 활동적인 성격의 남편은 각종 .. 『간식,에피타이저』 2016.12.02
정체를 밝혀라! 자꾸만 먹고싶은 왕 배경단 나주에 가면 맛볼 수 있을까? 배삼색경단 배 하면 나주, 먹거리는 남도음식 아닐까요.. 빛고을을 떠나온지도 10년이 되갑니다. 가족 모두가 이사해 살아본 기간은 6개월 남짓, 남편이 홀로 부임해 주말이면 가끔씩 내려가 함께 지낸 기간이 3년 쯤 인데 제2의 고향이 되었네요. 호남은 한국.. 『간식,에피타이저』 2016.11.30
이런요리는 처음이야! 몸에 좋은 파인애플강정 파인애플견과강정 은행잎 융단이 깔린 새재미 세느강가에 길게 늘어서 있는 가로수길은 4km 햇살이 흩날리는 바람사이로 분산하면 송글송글 목덜미에 땀이 배입니다. 그 정도로 처진 뱃살이 빠지겠냐며 남편은 열심히 복근운동을 하러 갑니다. 그래도 볼록 나온 배는 들어갈 기미가 없어.. 『간식,에피타이저』 2016.11.25
피로가 사르르 녹네~향긋한 사과차 만드는법 사과청으로 만든 사과차 차바를 아십니까? 18호 태풍이름인데 태국에서 피는 꽃으로 무궁화꽃을 많이 닮았다네요, 무서운 속도로 북상해서 제주도를 거쳐 남부지방에 많은 비와 풍랑피해를 입힐거란 예보입니다. 태풍이 지나가면 본격적인 가을로 접어들겠지요. 태양이 빛나는 동안은 여.. 『간식,에피타이저』 2016.10.05