네 마음을 보여줘~ 속을 꽉채운 김치달걀토스트 한국인의 입맛에 맞는 김치달걀토스트 이질적인 것들의 조합이란 의미로 퓨젼이란 말이 음식뿐만 아니라 생물체의 잡종이나 문화 사상적으로도 이종 접합이 이루어지고 있습니다. 언젠가 퓨전형 향토음식의 발견이란 제목의 기사를 읽은 적이 있는데 다양한 음식재료와 조리방법이 혼.. 『빵, 샌드위치』 2018.06.20
기분이 꿀꿀할땐 상큼하게~ 폭신한 식빵으로 과일컵케이크 봄장마에 제철과일로 만든 과일 컵 케이크 장미의 계절 5월에 때이른 여름 장맛비 닮은 국지성 호우가 줄기차게 쏟아졌습니다. 계절을 닮은 꽃중의 여왕 장미가 비에 젖어 청초하고 아름답습니다. 고온다습하게 느껴질 만큼 더운 날씨에 연신 손바람을 부쳐보았지만 시원함에 대한 목마.. 『빵, 샌드위치』 2018.05.18
버터는 쏙 빼고 담백하게~ 견과찜케이크 봄의 한가운데에서 마주한 견과찜케이크 봄의 중앙에 접어들었습니다. 못자리하기에 충분한 비도 내려 주어 미세먼지도 씻기우고 자연은 청량감이 넘쳐납니다. 가을은 사색하는 남자의 계절이라면 봄은 아름다워지고 싶은 여자의 계절입니다. 날씨가 곧 더워지기 시작하면 춘곤증에 지.. 『빵, 샌드위치』 2018.04.25
빵속을 가~~~득 채워서! 영양도 균형있게, 샌드위치도시락 딸을 위해 준비한 샌드위치 도시락 어릴 때는 먹는것에 유난히 까탈스러웠던 우리은지가 겉보기와는 달리 쿨하다고 해야 하나? 많이 수더분합니다. 그 또래 숙녀들이라면 남의 눈을 의식해 새침떨고 얌전 하다고 하던데 우리은지도 좀 조신했으면 하는 마음이랍니다. 식사때가 되면 친.. 『빵, 샌드위치』 2018.03.30
비주얼부터 상큼~ 과즙 가득한 과일샌드위치 홈맘이 준 블루베리잼& 메이플시럽 바른 과일채소샌드위치 어느덧 3월도 중순을 지나고 있습니다. 2월14일에 이어 3월14일은 남자가 여자에게 사탕을 주며 사랑을 고백하는 연인들의 기념일로 알고 있는데 미국과 유럽에서는 파이를 먹는 날로 기념일의 이름도 파이데이라고 하네요. 원주.. 『빵, 샌드위치』 2018.03.16
한국식 브런치로 바꾸다! 든든한 한끼, 피시앤토스트 캐나다 향수병 달래기 딸아이브런치 아점하셨나요? 휴일에 브런치를 먹던 캐나다 생활이 그리워진 딸아이가 말해주는 대로 브런치를 만들어 보려고 먼저 그 의미를 찾아 보았습니다. 아침 겸 점심을 줄여 부른 아점처럼 브랙퍼스트와 런치를 합성한 말로 주로 미국에서 쓰는 구어체 표.. 『빵, 샌드위치』 2018.03.05