사랑의 밥상

딸아이 입맛에 맞게 만든 맛남의 광장 밤크림빵 코로나19의 확산 소식에도 봄비 촉촉히 젖은 들판에는 옅은 안개위로 구름이 낮게 드리워 운치있는 풍경이었습니다. 이제 깨끗한 공기가 바람에 실려와 수줍게 꽃망울을 터뜨리며 아름다운 자태를 선보이겠지요. 예년 같으면 산이든 들이..

잼과 버터로 간단하게 만든 카야토스트 우수가 지나면서 날씨가 많이 포근해졌습니다. 이제 봄이 우리 곁에 다가온 느낌이 듭니다. 아침에 입고 나갔던 외투를 벗어 들고 퇴근한 남편이 감기 기운에 입맛을 잃어 색다른 주전부리로 만든 카아토스트입니다. 지난 설 무렵 쿠알라룸푸르 여..

선물받은 제철 식재료의 변신 영양찐빵 가을 내 수확한 농산물을 시댁과 친정 형제들이 정성스레 보내줘서 마음까지 풍성한 계절입니다. 땀흘린 댓가를 가까운 사이라고 소홀히 하거나 당연시 할 수 없어 그 고마움을 대신해 줄 먹거리를 잠시 고민해 보았습니다 물질보다 마음이라지만..

가을 장맛비에 간식으로 만든 복숭아잼식빵말이 이즈음의 비는 상서롭지 못하고 여름 장마 한풀이라도 하듯이 천둥과 번개에 장단 맞춰 도로에 개울을 만듭니다. 비에 젖은 꽃잎이 가엾게 고개를 떨굴때 농심도 시름에 젖어 비가 지나가기를 기다리고 있겠지요. 그 무덥던 여름에 복숭..

발효와 발효가 만나 배추김치낫또 샌드위치 발효는 미생물이 작용해 유용한 물질이 만들어지는 효소작용이라 할 수 있는데요.. 김치나 장류, 요쿠르트, 치즈 젓갈등은 모두 발효로 만든 음식들이지요. 그중에서도 한국의 대표 발효식품은 김치라고 생각합니다. 세계 5대 건강식품 중 하..

가뭄에 단비 내리듯 맛있는 사과소시지모닝빵 서울 경기 지방에도 오랜만에 단비가 내려 가뭄해소엔 역부족이지만 나뭇잎들도 생기가 도는 듯합니다. 6월 하순이면 장마전선이 올라오던 전례로 보아 다음주에는 갈증 해소가 되리라 기대했는데 7월초에나 올라 온다네요 가뭄에 단비가 ..