사랑의 밥상

안녕하세요^^ 저번주부터 꼭 만들어보고싶다고 생각했었던 게 있었어요. 또띠아입니다. 저는 떡으로 또띠아를 만들어보았어요~~ (완성되면 참기름과 식용유를 1:1로섞어서 발라 줍니다.) 또띠아(Tortilla)는 멕시코에서 유래한 음식입니다. "작은 케이크, 구운 떡"이란 의미로 당시 중미 멕시코 지역을 정..

오늘은 한국의 궁중요리인 탕평채를 만들어보았습니다. 이 탕평채의 유래를 아시나요? 탕평채는 조선 영조때의 정치적 상황과 밀접하게 연관되어있답니다. 영조가 즉위했을 때, 붕당간의 대립이 치열했다고 합니다. 그래서 영조는 이 붕당 사이의 대립을 해소하기 위해, 각 붕당의 인재를 고루 평등..

올해는 평년보다 벚꽃 개화일이 2~5일정도 늦어진다고 합니다. 경남 창원에 살았을 때, 진해에서 벚꽃 축제를 하면 자주 놀러가곤 했었는데 서울에는 그렇게 예쁜 벚꽃을 볼 수가 없네요~~ 딸이 4월에 태어나 그런지 벚꽃을 참 좋아해요. 아마 딸 생일 쯤 벚꽃이 피기 시작할 것 같습니다. 오늘은 몸에 ..

오이선은 오이에 칼집을 넣어 여러가지 소를 넣어 만든 전통음식으로 궁중의 일상식에 찬으로 이용되기도 했으나 지금은 잔칫상이나 손님상에 이용되는 요리랍니다. . 거구인 제남편이 무리한 다이어트로 10여kg감량하고 몸살 감기에걸려 입맛이 없다기에 봄철 입맛 돋구는 음식으로 만들어 봤습니다..

오늘은 다문화가정들 요리봉사가 있는 날이었어요~~ 직장을 가지고 있는 분들이 많아서 모두 참석은 하지 못했지만 그런대로 가족적인 분위기에서 차분하게 이루어진 즐거운 시간들이었답니다. 거의4년째 함께했던 시간이 있어서인지 ,아니면 그만큼 한국생활에 적응한 시간이 많아서..

작년에 파프리카와 토마토 속에 샐러드를 넣어서 만든적이 있었어요~ 그래서 이번에는 오렌지 속을 파서 그 안에 샐러드를 넣어보기로 했지요! 종류도 세가지를 해보았습니다. 과일샐러드, 호박샐러드, 감자샐러드 이렇게요^^ 다 만들고 나니까 생각보다 너무 예쁜거 있죠??? 이렇게 꽃하고 같이 장식..