보기만해도 침 고이는 엄마표 도시락세트>_<

 

 스터디 가는 딸을 위해 엄마정성담은

명란김밥과 훈제오리식빵말이

 

 

 

 

 

 

요즘 몸살감기는 심한 토사곽란까지 동반하여

약조차 먹지 못하게 괴롭히나 봅니다.

감기약을 들고 출근했던 남편이

병원에 입원해 있다는 연락을

 받고 많이 놀랐습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

조퇴하고 돌아온 남편은 죽을 먹고

깊은 잠에 빠져 들었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

건강은 건강할때 지켜야 한다는 지론에 따라

다이어트로 몸을 혹사시키면서 시사 스터디에

나가는 딸아이를 위해 강제로 도시락을

만들어 주려고 생각하고 있었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

건강을 자신하던 아빠가 갑자기 몸져 눕는 것을 보더니

 은지도 이번에는 군소리없이 엄마가 싸주는대로

가지고 가겠다고 하네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 명란젓과 깻잎을 넣은 김밥과

오리훈제와 채소를 식빵에 말아서 각각

작은 통에 담은 후 집에 있는 반찬과 후식용

 과일을 담으니 도시락이 완성 되었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

스터디하는 친구들과 식당에 가서 따뜻한 국물과

함께 나누어 먹겠다며 순순히 들고 갔습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 명란젓 김밥

 

 

 

 

 

 

 

 재료: 명란젓갈4개,깻잎8장,잡곡밥2공기,흰밥1공기,

김3장,계란지단2장,소금,참기름 약간씩.

 

 

 

 

만들기 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 명란젓갈은 팬에 약간의 포도씨유를 두르고

살짝 굽고 계란지단을 만든다.

2. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

3. 밥에 약간의 소금과 참기름을 넣어 잘 섞는다.

4. 김발에 김을 얹고 3의 밥을 편 후 계란지단, 

깻잎,명란젓갈을 올려 눌러가면서 만다.

5. 먹기좋은 크기로 썰어 도시락에 담는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 훈제오리 채소 식빵말이

 

 

 

 

 

 

재료: 훈제오리슬라이스 적당량,식빵4장,

홍파프리카1개,부추반줌,포도씨유,소금,

머스터드 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.)

 

 

 

 

 

만들기 

 

 

 

 

 

 

 

1. 훈제오리는 팬에 구워 기름을 뺀다.

2. 손질해서 깨끗이 씻은 파프리카는 채썰고

부추는 파프리카 길이로 자른다.

3. 팬에 약간의 포도씨유와 소금을 넣고 센불에서

2의 파프리카와 부추를 볶아서 준비한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 식빵은 가장자리를 잘라내고 밀방망이로

밀어 머스터드를 바른다.

5. 4의 식빵2장을 약간 겹쳐놓고 위에 1의

훈제오리와,부추,파프리카를 올려

 김밥과 같이 돌돌 만다.

6. 먹기좋은 크기로 잘라 도시락에 담는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 도시락 싸기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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