냉장고를 부탁해~ 남은재료로 만든 김밥도시락 월남쌈 남은 재료로 만든 김밥도시락 소풍을 갈때면 김밥이 최고의 도시락이었지요. 소나무 그늘아래 둥그렇게 둘러 앉아 도시락을 펼치면 솜씨좋은 엄마의 김밥이 제일 인기가 좋았습니다. 껍질 벗긴 참깨에 천연의 색을 입혀 곱게 물들인 후 알록달록 예쁜 색의 김밥을 싸주셨던 엄마!.. 『도시락 모음』 2019.02.13
고기맛이랑 똑같네??!! 단백질 풍부한 콩고기조림 2월의 밥상을 풍요롭게 콩고기조림 12개를 한 다스로 하는 서구문명 사회에서도 결코 작다고 루저가 되지 않고 하나의 완성된 구성체로 대접받는 것이 있다면 바로 2월이 아닐런지요... 어느달은 31일 그리고 적어도 30일인데 유독 2월만 28일 혹은 29일로 되어있어 어딘가 부족할 것 같은 느.. 『밑반찬, 나물』 2019.02.11
선조의 지혜가 담겨있는~ 수정과 만들기 간단히 차린 호두곶감말이 수정과 설 명절엔 편안하고 즐거우셨나요? 일제강점기에 민족고유의 문화를 말살하려는 일본정부의 정책으로 한때는 구정이 되어버렸던 우리의 가장 큰 명절이 설날이지요. 한복으로 곱게 차려입고 세배드리면 덕담과 함께 주시던 세뱃돈이 큰 용돈이었던 어.. 『간식,에피타이저』 2019.02.07
엄마 도시락도 잘 나와요~ 제철재료로 딸도시락 굴생채와 달걀전 도시락 세월이 참 빠르지요? 벌써 2월입니다. 1월이 허무하게 떠난 자리에 밤새 함박눈이 내리기를 바랬습니다. 첫날이 금요일이다 보니 미생에게는 마음이 급한가 봅니다. 설 연휴전에 끝내야 할 일이 있는지 늦는다며 도시락을 주문해 오네요 마침 명절을 앞두고 당진 .. 『도시락 모음』 2019.02.01