제주도가 그리울땐~ 완전 밥도둑 옥돔구이 담백하고 쫄깃한 옥돔구이 머리 앞쪽이 경사져 말의 머리를 닮았다하여 유럽에서는 Red horsehead 즉 붉은 말의 머리라 불리는 이 제주 특산의 생선은 바다 밑에 서식해 낚시로 잡기가 쉽지 않은 탓도 있겠지만 고급 어종에 속하는 생선이지요.. 운동을 하면서 친하게 지냈던 착한 동생이 가.. 『생선, 해물』 2019.03.13