사랑의 밥상

포실포실 고구마로 만든 견과류 고구마조림 이웃님들 밤사이 편안히 주무셨나요~! 천둥치던 날밤! 겨울 삭풍이 싸늘하게 밀려듭니다. 어린날 겨울이 되면 이웃집 건너방 밀집으로 엮어 만든 저장고에 가득하던 고구마가 부러웠던 생각이 떠오르곤 합니다. 삼대 적황색 채소! 고구마, 호박, 당근,이들 ..

담백하고 시원한 표고버섯 굴 두부찌개 버섯의 귀족이라고 할수있는 표고버섯을 깨끗이 말려 보내준 셋째 동서! 혈압 강하작용, 혈중 콜레스테롤 강하작용, 항바이러스 작용을 하니 맛있게 드시라고 전해달라는 말을 듣고,잘 보관해 두었던 생각이 갑자기 떠올랐습니다. 쫄깃쫄깃, 야들야들!씹는 촉..

애벌레의 꿈을 닮은 인삼채 오이말이 12월 첫날, 열둘이란 숫자는 한타스가 가득 찬 연필각처럼 웬지 포만감을 주기에 충분합니다. 가롯 유다가 배신하면 또다른 유다가 채워 열둘이 되야 완전해 보였던, 그래서 1년은 열두달로 짜여졌는지도 모르겠습니다. 11월은 한달 내내 가족 모두가 앓아 지냈기..

콜록콜록 감기 예방과 다스림음식 참치볼 고추장소스 조림 몸에 좋은 겨울 제철음식~! 겨울엔 겨울제철음식을 먹어야 건강에 좋습니다~ 찬바람 불어와 기온이 뚝 떨어지면서 우리 몸속의 저항력이 약해지고 며칠씩 몸살로 고생을 해야 벗어나는 감기가 지독해 우리 가족 모두 아직도 회복을 못하고 또..

힘찬 가을의 별미,식탁에 청색혁명 삼치 고추장 강정 제철을 맞은 삼치는 가을철 별미로 인기입니다 맛있어서 우리나라 수산물 중 가장 먼저 수출되기 시작한 삼치~! 오늘은 즐거운 토요일!그 삼치로 강정을 만들기로 했습니다. 강정은 찹쌀을 기름에 튀긴 유과인데, 기름에 튀길 때 부풀면서 속이 비..

가을햇살에 신선한 6가지부각을 말려 하룻밤만에 부각하다 이웃님들!가을이 깊어갑니다. 행복한 주말 보내셨나요? 요즘 같은 가을에는 햇볕이 풍부하고 신선한 바람이 불어서 채소를 말리기에 아주 좋은 날씨입니다. 가을볕에 잘 말린 채소는 비타민D가 많이 생겨서 영양이 더 풍부해지죠. 서늘한 가..