사랑의 밥상

전립선 암세포를 죽이는 한국의 고추로만든 식단 이야기 고추의 매운 맛을 내는 캡사이신(Capsaicin)이 전립선암(prostate cancer) 세포들을 자살하게 만든다고 미국과 일본의 학자들이 밝혀 냈습니다. 인간의 전립선암 세포를 이식한 의학실험용 쥐를 통해 실험한 결과, 캡사이신 은 apoptosis라는 과정을 통해..

제주토속 재료로만 만든 돼지고기 채소조림 어제 약속 드린대로 오늘은 돼지고기 채소조림을 올려드립니다. 아주 특별한 음식입니다. 잠깐, 소개해 올릴 가족이 있습니다. 은지 고등학교때 제2외국어로 일본어를 선택했을때 일본어 과외지도를 맡아 주셨던 리나 선생님과 그 부군이신 쌍둥이남매의 ..

초가을 원룸자취생을 위한 큰이모표 밑반찬 9가지 우리나라 젊은 학생들~ 정말 대단해요. 우리 은지도 그렇지만 조카들 공부하는 것 보면 대견스럽기도 하고 한편 안쓰럽기도 합니다. 방학기간 내내 집에 내려가지 않고 학교앞 원룸에 남아서 학교 도서관을 지키고 있답니다. 그렇게 열심히 공부해도 ..

부치고 튀기고 굽고 볶아 만든 8월의간식 옥수수 사대천왕 배고프던 시절, 간식으로만 즐겨 먹는걸로만 알았던 옥수수 그냥 쪄먹는 것만으로도 일용한 양식이었지만 점식 도시락을 싸오지 못하는 학생들에게 당직실 가마솥에서 죽을 쑤어 나누어 주던 강냉이 죽은 한끼 충분한 식사였습니다. 어린 마..

냉장고속 남은 반찬 이용한 초간단 무지개 계란말이 비내리는 주말, 마트에 나갈 시간이 없네요. 냉장고에 먹다남은 음식을 꺼내 정리를 하였답니다. 이 많은 반찬들을 어쩌나? 고민하다 국민반찬 계란말이를 하기로 마음 먹었습니다. 누구나 마음만 먹으면 만들기 쉬운 , 만들수 있는 초보 엄마들의 ..

다문화가정의 루미씨가 일본에 간다고 해서 잠시 만났습니다. 작년에도 일본에 있어 생일을 챙겨주지 못했거든요.. 루미 형님인 리나씨와 함께 점심식사를 했어요. 성격이 꾸밈이 없고 쾌활해서 짧은 시간이었지만 즐겁고 행복한 시간이었습니다. 루미씨막내딸 아림입니다. 너무 순하고 예쁩니다. 벌..