사랑의 밥상

입춘한파도 설명절에 찐 살도 날려보낼 닭가슴살샐러드 소,대한때보다 더 혹독한 입춘추위가 맹위를 떨칩니다. 독감도 그렇지만 조류독감때문에 정말 큰 걱정입니다. 가금류를 키우는 축산농가에게 이번 설은 또하나의 공포대상이었을지도 모른다는 생각을 내내 떨칠 수 없었습니다. ..

설날 시아버님 그리워하며 만든 수삼냉채 추석보다 큰 명절, 설날이지요. 절기상으로야 한 겨울이지만 봄이 시작되는 첫날이라 중국에서는 춘절이라 하나 봅니다. 전 지구촌의 인구중 절반가까이가 이즈음에 고향을 찾아 대이동을 한다해도 과언이 아닐겁니다. 고향에 가실 준비들 잘 ..

알려주지 않아 맛보고 만들어본 발사믹소스곁들인 단호박샐러드 주말이 있어 생활은 좀더 윤택하고 행복합니다. 평소에 시간내기 힘든 인연과의 만남 그리고 일탈의 경험들이 잔잔한 설레임을 안겨 주곤 합니다. 토요일엔 제 46차 다문화가정 요리교실과 함께 김장담그기행사가 있었습..

폭염엔 뜨거운 불이 싫다 다시마과일말이 우린 더워도 에어컨을 자주 틀지 않는답니다. 전기료를 아끼려고도 국가의 에너지절약 정책에 호응해서도 아니고 꽃때문에요. 실외기를 베란다 밖으로 내놓지 못하게 할때 설치해 에어컨을 켜면 실외기가 내품는 열기로 화분들이 견뎌낼 수 없..

건강다이어트식 다 모였네 흑미닭가슴살샐러드 바야흐로 노출의 시대가 열렸습니다. 주말까지는 앞당겨진 여름 햇살로 5월 하순 기온치고는 상종가를 기록했다지요. 다행히도 오늘 내일 전국적으로 강한 비소식이 있어 더위는 잠시 소강상태에 들어갔다가 한층 성숙해진 모습으로 우리..

곱슬머리상추와 소고기의 음식궁합 치커리스테이크샐러드 당진 제부네 집 뒤 텃밭에는 옹기종기 여러가지 채소들이 자라고 있었습니다, 물론 무공해죠. 상추,쑥갓,미나리,돌나물 그리고 그 속에 치커리도 있었습니다. 치커리는 장 내에서 콜레스테롤의 흡수를 반으로 줄여주고,간장이..