사랑의 밥상

우리의 전통을 남기자~ 주말 간식용 깨강정 8월로 접어들면서 시간이 참 빠르게 간다는 느낌인 이유는 월초의 여름휴가, 월중의 광복절 3일연휴, 그리고 또 얼마후면 추석이 다가 오잖아요. 금새 주말이 되었네요. 밤낮의 온도차가 그리 심한것도 아닌데 남편은 감기몸살에 머리까지 빠진다네요.... 밥..

여름철 건강밑반찬 식초생강절임 개도 안걸린다는 여름 감기에 걸려 콜록대는 남편이 "생강차가 최고란다." 지인으로부터 날아든 메일을 보고 귀얇은 남편, 생강하고 흑초를 사들고 왔습니다. 약처럼 먹던 식품,생강이 식초를 만나면 안토시아닌계 색소에 작용하여 예쁜 적색이 되게 하므로 연근 우..

가르쳐준 친정엄마 칭찬받은 친정엄마표 떡선 쌀을 주식으로 하는 한국 일본 중국에서 솥보다 먼저 토기로 만든 시루가 발견된 것으로 보아 밥보다 떡이 먼저였을거란 얘기를 역사시간인가 들었던 기억이 납니다. 그중에도 한국처럼 절기마다 다양한 떡문화가 발달한 나라도 없지요. 찐떡 친떡, 지진..

어느 자리서든 안주와 간식을 동시에 닭안심 떡꼬치 웬지 원숙해질 것만 같은 8월9일! 비바람의 시련은 지나고 입추를 지나 수확을 향한 희망찬 재출발의 스타트선상에 선 기분 좋은 아침입니다. 제부가 친환경쌀 20kg을 보내와 가래떡을 뽑아 다문화가정들과 이웃들에게 나눔을하고 조금 남은것으로 ..

한여름 휴일 입맛 구하는 채소고추장김밥무침 모처럼만에 여름답다는 생각이 들었습니다. 강열한 태양이 발산하는 내고향 한내는 그야말로 땡볕해수욕장 그 자체였습니다. 그사이 엄마는 바싹 야윈 할머니로 변해 화사한 미소로 모처럼 찾은 맏사위앞에 품위를 지켜줬습니다. 짧고도 먼 고향여행은 ..

맏사위 장모님 첫 병문안 선물 소고기채소대추쌈조림 8월은 대추나무에 사랑이 주렁주렁 매달려 영글어 가는 계절입니다. 지난 식목일 제부와 함께 텃밭에 심은 대추나무! 어떤 모습일까 무척 궁금합니다. 오장을 보호하고 12경맥을 돕는다고 하여 한국인의 대표 보양식품으로 전해온 대추, 특히 여성..