사랑의 밥상

봄에 피는 진달래꽃 닮은 식빵컵딸기샐러드 요리교실을 마치고 돌아오는 길, 고맙다며 딸기 한봉지 건네는 손길, 새로운 소재가 제공되었으니 샐러드를 만들려고요~~ 나른해지기 쉬운 봄날, 비타민을 공급해줌으로서 몸도 마음도 상큼해지지 않겠어요? 레스토랑이나 샐러드바에 가면 딸기소스와 키..

다문화 가정과 함께한 3가지 요리 옴렛과 바바로아 & 치즈해물볶음 덥다라는 표현이 무색하지 않을 만큼 나른한 봄날의 휴일입니다. 다문화가정과 함께하는 요리교실, 비록 풍요롭지는 않으나 요즘 날씨만큼이나 훈풍을 만끽한 시간들이었습니다. 지난 한달동안 제 블방에서 나름대로 인기있었던 3가..

토요일은 따뜻한 국물이 좋아! 애탕국(wormwood- soup) 어떤 일에 크게 낭패를 보았을때 우리는 쑥국 먹었다고들 하죠 자연이 인간에게 베풀어준 최고의 값진 선물이 쑥인데 좀 쓴맛이 있어 쓴맛을 보았다는 뜻에서 그리 표현한게 아닌가 싶네요. 그 쓴맛을 봄의 향기로 잠재우고 약이 되게 하여 임금님 수..

봄을 부르는 몸에 봄기운 가득채울 7채 봄나물과 6가지 무침 요즘 식탁을 준비하는 주부들에겐 여간 큰 고민이 아닐 수 없게 됬어요. 구제역에 조류독감으로 육류값은 천정부지인데다 일본 원전사고 여파로 생선은 물론 일본산 채소가 섞였을까 두려워 육해공군 모두 비상입니다. 구하기 쉽고 조리하..

봄을 부르는 삼색덮밥 도시락 가늘고 조용히 보슬 보슬 봄비가 내린 밤, 월요일 여명이 밝아오면 꽃망울이 그리움처럼 피어오를 것만 같은 3월의 마지막 한주가 열립니다. 밥위에 세가지 색으로 멋을 낸 삼색 덮밥 도시락!! 어제 시산제를 갔다가 봄비 맞아온 덕에 감기가 뼛속까지 스며든 몸으로 지방..

바다봄나물의 지존 곰피오징어초무침 미역도 다시마도 아닌 그 중간 쯤에 쇠미역이란것이 있는데 남녘 토배기 말로는 곰피라고 한답니다. 일본서 들려오는 방사능 이야기덕에 요오드 함유량이 많은 해초류가 각광을 받고있던 터에 철도 끝나가고 값도 착해진 곰피를 한웅큼 사왔습니다. 곰피는 데쳐..