입맛없을때 김치하나와 이것! 숙주소고기덮밥 요리교실에서 만들 숙주소고기덮밥 녹두콩나물을 유독 숙주나물이라 하는 이유는 너무 쉽게 변질이 되어 붙여진 이름으로 그 자손들은 피하고 싶은 식품이라고 들은 적이 있습니다. 어른들 생신날이나 제사상에 오르던 나물이 요즘에는 아삭하고 시원함 때문인지 각종 찌개나 볶음 음.. 『밥, 죽, 면』 2019.03.04
봄맞이하는 밥상~ 여러가지 장아찌쌈밥 머위, 케일,유채로 만든 장아찌 쌈밥 머잖아 봄이 오나 봅니다. 한낮엔 벌써 겨울 옷이 덥게 느껴집니다. 냉이랑 달래.. 봄 나물이 그리워지는 계절이지만 담가놓은 채소장아찌로 입맛을 돋우어 봅니다. 머위랑 유채, 깻잎, 케일, 비트로 틈틈이 담가두었던 장아찌가 더 이상 기다릴 수 없.. 『밑반찬, 나물』 2019.02.27
튀김 하나만 먹어도 배불러~ 오곡밥소시지크로켓 남은 오곡밥으로 만든 소시지크로켓 정월대보름이 우수와 겹치면서 눈 비가 내려 비록 보름달의 서기는 보지 못했지만 분명 풍년들어 풍족하고 평화가 온누리에 가득하겠지요.. SNS로 주고 받은 수많은 정월대보름에 대한 사연들과 사진을 보면서 제 나름대로 복을 담아낼 형상을 만들고.. 『간식,에피타이저』 2019.02.20
냉장고를 부탁해~ 남은재료로 만든 김밥도시락 월남쌈 남은 재료로 만든 김밥도시락 소풍을 갈때면 김밥이 최고의 도시락이었지요. 소나무 그늘아래 둥그렇게 둘러 앉아 도시락을 펼치면 솜씨좋은 엄마의 김밥이 제일 인기가 좋았습니다. 껍질 벗긴 참깨에 천연의 색을 입혀 곱게 물들인 후 알록달록 예쁜 색의 김밥을 싸주셨던 엄마!.. 『도시락 모음』 2019.02.13
추우니까 도시락 드세요~ 슥슥 비벼 소불고기덮밥도시락 표고버섯 불고기덮밥 도시락 며칠간 이른 봄날처럼 훈풍이 느껴지던 날씨가 지속되더니 저녁부터 불어온 삭풍이 밤사이 얼음속으로 밀어 넣은 듯 추운 날씨입니다. 한기를 느껴 잠에서 깨어보니 남편도 일어나 신문을 들고 들어오길래 아침 지을 준비를 하러 잠자리에서 일어났습니다. .. 『도시락 모음』 2018.12.24
딸이 엄지척! 해준 엄마표 오픈 모닝빵 홈메이드 핑거푸드 오픈모닝빵 마지막 남은 달력에 첫 출근일이 벌써 3일입니다. 숫자 3을 유난히 좋아하는 남편은 3사단 출신에 평생을 삼성 밥을 먹고 살다시피 해 7시에 출근을 했고 8시에 출근하는 딸은 여전히 침대와의 이별을 아쉬워 하고 있습니다. 수식문화(手食文化)를 즐기는 세.. 『빵, 샌드위치』 2018.12.03