사랑의 밥상

미세먼지 주범 누명 벗기기 반건조고등어조림 밀폐된 공간에서 고등어구이를 할 때 대기 미세먼지 '매우 나쁨' 수준보다 무려 27배, 그래서 미세먼지 주범이 되어버린 고등어. 환풍기 틀고 구우라는 주의보를 내 보낸 환경부가 무슨 큰 잘못이라도 한 양 매도 하는 언론보도로 한바탕 시끄..

속을 보호하고 기운을 더해주는 매운 소고기 애호박찜 양가 부모님들 모두 떠나시고 어느새 집안의 어른이 되어 맞는 남편생일을 보내며 엄마가 많이 그립고 보고싶은 날들이었습니다. 엄마는 가지를 싫어하는 딸을 위해 동그랑땡을 만들고 남은 고기를 가지 속을 파낸 자리에 넣어 가..

칠월 초하루 쓰린 속을 달래주는 양배추피클 어느덧 7월 초하루, 금년도 반이 지났다고 생각하니 남은 반년에 속이 쓰린가 봅니다. 누군가가 내가 만들어 준 음식을 맛있게 먹어주면 참 행복하지요. 가리는 것 없이 주는대로 잘 먹는 남편은 제 음식 마니아, 그런데 회사에서 마감파티하면..

시어머님 생각이 나는 청양고추호박전 제가 시댁의 일원으로 들어 갔을때 시어머님은 여전히 종가댁 맏며느리 신분이셨습니다. 그때까지도 삼강오륜이 생활의 절대가치로 존재하고 있어 내외가 유별하여 시어머니는 부엌에서 식사를 하고 계셨습니다. 약간은 도회적 가정에서 자란 저..

소리까지 기분좋은 아삭이고추소박이 제가 기억하는 단오날은 봄날이었는데 세월이 지나면서 점점 더워진 탓인지 완전 무더운 여름날씨입니다. 토요일에 다문화가정 요리교실이 있는 날이라서 미리 식재료를 사러 마이꼬님 도모미님 유끼에님과 함께 마트에 다녀왔습니다. 많이 바쁜 ..

덥다고 찬물마시지 마세요 열무상추물김치 해가 갈수록 지구의 온도가 높아져 지난 5월은 평년보다 사상 유래없이 높았다고 합니다. 이러한 환경변화는 생태계마져 심각하게 파괴하고 인간 건강에도 악영향을 미치겠지요. 6월로 접어들면서 태양은 더 높아졌고 한낮에 찌는 더위는 그만..