사랑의 밥상

아롱사태 전복 찜 동양 3국의 문화를 육류의 기호도에 따라 우리 나라는 우육(牛肉) 문화권, 중국은 돈육(豚肉) 문화권,그리고 일본은 어육(魚肉) 문화권으로 부릅니다 오랜만에 시장에 나가보니 물가가 그중에도 소고기 값이 장난이 아닌거 있죠. 그런데 유독 아롱사태만 할인판매한다는 멘트가 나오..

산화한 부하장병 가슴에 묻은 남편 위해 만든 소고기 산적 신혼의 단꿈에서 갓 벗어난 새댁인 저에게 소대장으로 근무했던 남편은 전방엘 함께 가보자고 했습니다. 마침 백골부대에서 군생활 중인 고향 후배동생도 면회갈겸 소고기 산적을 만들고 몇가지 육류 음식을 준비해서 신수리 ..

뼈대있는 집안의 우아한 맛- 쿠킹호일에 싼 소갈비 찜 라일락 향기가 싱그러운 고향마을속엔 언제나 시아버님과의 애환담긴 추억이 서려 있습니다. 아들만 4 형제를 두신 시아버님은 첫 며느리인 나를 딸처럼 대해주시며 무척이나 예뻐해 주셨고 그런 시아버님을 위해 시골에 가서 이런 ..

오늘은 한번쯤은 만들어서 맛있게 드셨을 국민반찬 장조림을 돼지고기 안심을 이용해서 만들어 봤어요.조카들 밑반찬으로 빠지지않는 반찬중에 한가지였어요. 우리아이들은 계란을 곁들인 아롱사태 쇠고기장조림을 잘먹었는데요~ 사실은 돼지고기 장조림은 처음만드는거랍니다. 조카들이(재영 주..