사랑의 밥상

만두속으로 만든 전 종가댁 맏며느리를 종부라고 하나요... 시골 고향을 지키는 둘째 동서가 저대신 종부역할을 해 주고 있어 항상 고맙고 미안한 마음이지만 어쨌든 종손인 남편덕에 저도 종부가 되어 있었습니다. 시댁에 가서 일을 하다보면 시어머님께서 물끄러미 바라보시다가 너도 ..

봄바람 부는 날에 어울리는 냉이순두부찌개 미세먼지는 건조한 봄이면 어김없이 찾아와 화창한 봄날을 아지랑이보다 더 시야를 가리게 할 뿐더러 호흡기질환을 유발하기도 하지요. 물이나 따뜻한 차를 마셔 기관지의 습도를 적절하게 유지하면서 풍부한 섬유질의 미역, 다시마, 파래 등..

야외 도시락으로도 괜찮은 채소불고기또띠아말이 또띠아(Tortillas)는 스페인어로 케이크를 또르띠아라고 하는데서 유래된 옥수수를 원료로 만든 멕시코음식 이름입니다. 그 자체로는 빵이랄 수 없고 부리또 같은 멕시코 요리의 재료로 활용되는 식재료지요. 속 재료에 따라 치킨또띠아말..

토종 도토리가루로 만든 도토리묵샐러드 남편 고향엔 오서산과 성주산이 있는데 소나무가 많은 성주산에 비해 오서산엔 참나무가 많았답니다. 둘 사이는 친할것 같은데 소나무숲에는 참나무가 참나무숲에는 소나무가 잘 자라지 못했다네요. 땅이 척박하면서 소나무가 숲을 차지했지만 ..

밀가루 버터 NO 다이어트고구마빵 예쁘고 싶은 여자에게 날씬함은 로망이고 영원한 숙제이기도 합니다. 다이어트를 위해 아침밥을 거르고 건강식품에 의존하기도 하는데 우리은지가 희소식을 가져왔네요. 고구마 빵이 있다는데 다이어트에 성공한 연예인들 사이에 인기가 좋다고 합니다..

춘곤증에 도움을 주는 냉이만둣국 언제 혹독한 추위 매서운 바람이 불었던가 싶을 만큼 주말엔 살가운 봄바람이 봄이 왔음을 실감케 하는 날씨였습니다. 늦가을에 이미 싹을 틔워 이때쯤엔 이미 성장한 나물로 들과 밭을 푸르름으로 물들이는 봄나물의 여왕 냉이를 고향에서는 나승개라..