사랑의 밥상

손말이초밥 만들고 남은 재료로 만든 모둠김밥 블로그에서 요리교실 송년회에서 만들었던 손말이초밥을 보고 셋째 시동생이 양장피 같다며 김밥말이해도 좋겠다는 카톡을 보내 왔더라고요.. 집에서 손말이초밥 만들고 남은 재료를 이용해서 모둠김밥을 만들어 보았습니다. 남편은 매일..

9월이 오는 소리 들으며 죽순영양밥 새벽 첫차로 고향에 내려간 남편이 밤차로 돌아온다던 예상과 달리 저녁때 도착한다고 문자가 왔습니다. 예매했던 표를 취소하고 신창에서 급행전철을 탔다고 해요. 고향을 지키는 동생이 틈틈이 벌초를 해 놓아 예상보다 일찍 끝나게 되었답니다. 고..

낫또와 김치의 만남 나또김치비빔밥 일본식 청국장이라 불리는 낫또는 변비, 골다공증 예방, 성장기 청소년의 두뇌발달, 치매예방, 간기능의 활성화, 항암작용, 노화방지, 지방 흡수 및 배출 역할 등 여러가지 효능이 있다고 합니다. 때문에 건강을 챙기는 사람들 뿐만 아니라 낫또 다이..

봄햇살에 바람과 파도가 배어난 바지락나물비빔밥 당진 제부는 우리은지가 제일 좋아하는 바지락을 해마다 잊지않고 보내준답니다. 그 바지락엔 제철의 맛이 정이랑 함께 배어있어 몇 배의 효능을 발휘하지요. 아미노산과 단백질이 풍부한 바지락은 저지방 어류에 속하며 타우린 성분 ..

봄나물 오색비빔국수 아침엔 늦겨울 한낮엔 초여름 그렇게 봄날은 갑니다. 바람이 불어와 흩날리는 벚꽃잎이 금천의 세느강가에 꽃비되어 내립니다. 젊은 상춘객들은 꽃비속에 청춘을 담아내느라 시간 가는 줄 모르는가 봅니다. 절친 동생과 함께 강둑을 따라 걸으며 구름산 아래에 있..

요리교실에서 만들 숙주소고기덮밥 녹두콩나물을 유독 숙주나물이라 하는 이유는 너무 쉽게 변질이 되어 붙여진 이름으로 그 자손들은 피하고 싶은 식품이라고 들은 적이 있습니다. 어른들 생신날이나 제사상에 오르던 나물이 요즘에는 아삭하고 시원함 때문인지 각종 찌개나 볶음 음..