사랑의 밥상

즉석에서 바로 먹는 파프리카오이장아찌 내고장 칠월은 청포도가 익어가는 시절. 학생때 배운 이 육사의 청포도 첫구절에 나오는 7월은 아마도 음력이 아니었을까요. 연일 장맛비가 내리는 흐린 날씨에 청포가 익어갈리 만무하고 실제로 포도가 익어가는 것을 보려면 8월이 아닐까 라는 ..

매운 족발에 금상첨화 양배추부추무침 먹을것이 풍요로운 세상이 되었지만 우리 은지에게는 요즘 젊은이들 답지 않게 외식을 하다 남은 음식은 버리지 않고 꼭 가지고 온답니다. 이번엔 매운 족발을 가지고 왔네요. 맛있는 음식이 있으면 엄마 드셔보라고 따로 사가지고 오는 착하고 예..

500원의 행복 브로콜리 된장무침 비가 그친 후 무덥기는 해도 해맑은 하늘이 모처럼 만에 외출을 반가이 맞이하는듯 싶었습니다. 요리교실 언니들과 점심모임이 있어 즐거운 마음으로 함께 했습니다. "늘 부지런히 저희들에게 사랑이 가득한 건강레시피를 올려 주셔서 감사드려요. 제가 4..

개운하고 아삭하게 맛이 살아있는 양배추고구마피클 지난 주말 당진 동생 생일이라 조카부부와 함께 올라와 점심식사를 했습니다. 제부는 올때마다 텃밭에서 틈틈이 재배한 각종 채소나 먹거리를 가져오곤 한답니다. 지난번에 가져온 고구마로는 말랭이를 만들어서 간식으로 먹었는데 ..

김치명인이 만든 오이백김치 MBN <알토란> '속 시원한 밥상! 초여름 김치' 유정임 김치명인이 소개한 두가지 중 소박이에 이어 오이백김치를 소개합니다. 공정의 반 이상은 오이소박이와 동일하지만 놀라운 이란 수식어가 붙은 그 효능을 살펴보기로 했습니다. 활발한 이뇨작용으로 신..

브라질넛트를 넣어 만든 방풍나물무침 4월에 나는 어린 순을 채취해서 식용하는 것이 가장 맛이 좋은 방풍나물을 이제서야 포스팅 하게 되네요. 철지난 음식같아 약간 씁쓰레하지만 향긋한 맛을 잊을 수 없어 임시 저장해 두었던 것입니다. 방풍은 대개 ‘식방풍’으로 알려진 갯기름나..