사랑의 밥상

12 양념의 배합으로 우리 입맛에 꼭 맞는 중국식 닭고기볶음 만들기 쉽고 가을 밥상을 가장 폼나게 하는 요리가 중국요리인데 중국 주재원이던 남편따라 동관에 머무를때 생각이나서 마침 반값 세일중인 닭다리살을 사왔습니다. 광동성 동관은 광동요리 자체로 유명한데 해물보다 육류를 맵게 먹는 ..

종합영양세트 채소의소고기란 별칭의 두부 치즈올린 양송이조림 Vegetable Beefsteak! 양송이를 서양요리에서는 그렇게 부른다네요. 직역하면 채소의 소고기스테이크? 어제 엄마병원에 갔다가 양송이가 말기 암환자들의 삶의 질을 향상시키는 효과가 크다고 어느 학회지에선가 보았다는 말을 전해들었습..

병실의 친정엄마를 위한 사모곡 데리야끼소스 닭봉 조림 차 한잔에 가을을 타 마시며 문득 어디론가 떠나고 싶어졌습니다. 가을은 나의 찻잔 밖으로 나와 성큼 식탁앞에 머물고 그 갈빛 모습 그대로 데리야끼 소스를 조립니다. 단맛과 짭쫄한 맛이 조화를 이룬 일본식 구이 소스 照り焼きTeriyaki, 생선 ..

부추양파무침 곁들인 베이컨스테이크 구이 아름다운 토요일입니다. 반공일의 4시간에 대한 추억도 아련해진 진정한 안식일의 문화가 정착되었나 봅니다. 일요일엔 예배가 있으니 온전한 자유의 날 공휴일에 각자의 스케줄로 자아를 찾아 나서는 날이기도 합니다. 남편은 그린미팅, 딸은 독서 봉사, ..

지구촌 패션쇼 담아낸 파인애플속 함께나눔 오리탕수 추석맞이 다문화가정을 위한 행복나눔 대축제가 열린 가운데 우리 친구들이 펼친 지구촌 패션쇼 출연 모습을 사진에 담아 내기위해 동행하였습니다. 몽골의 정아, 중국의 보미,베트남의 승민, 은지의 기모노가 한복을 중심으로 함께 어울져 빚어..

추석전에 만들어 본 명절음식 소고기 떡 산적 올해는 추석이 한 열흘 가까이 빨리 오다 보니 햅쌀 햇과일로 조상님께 차례 지내는 추석 본연의 모습을 보기는 힘들겠습니다. 팍팍한 서민들의 살림살이에 물가는 천정부지로 뛰고 그나마 한우값이 떨어져 작년보다 싼 가격에 선물할 수 있는 유일한 상..