추석연휴 대표술안주! 감칠맛나는 고추장불고기 비법>_< 야쿠르트에 잠긴 추석 술안주 1호 제육고추장구이 명절음식은 웬지 느끼하고 더부룩한 기분이 들지요. 얼큰하고 칼칼한 그 무엇이 그리울 땐 돼지고기 썰어넣고 끓인 김치전골이 속을 달래주던 어린 시절의 추억 저너머에 동네잔치로 열리던 한가위 명절 풍경이 아스라이 떠오릅니다. .. 『육류 요리』 2013.09.17
자꾸만 손이가요~딸이 대박!이라 외친 닭가슴살채소핑거 자꾸만 손이가요 손이가 닭가슴살채소핑거 비가 그치고 나면 또다시 더워지겠지만 창문을 열고 시원해진 바깥바람을 방안 가득 채우고 나니 단오날 아침은 청량감으로 가득합니다. 기말고사 시험이 아무리 급해도 체력관리는 해야겠고 다이어트 역시 중단할 수 없는 필수과목이라 우리.. 『육류 요리』 2013.06.13
엄마표 비밀레시피! 멈출수없는 유혹, 수제비프롤>_< 사랑을 돌돌말아 한입가득 수제비프롤 아직은 늦은 봄인데 비내리는 폼도 여름을 닮아 아랫녘엔 비 피해가 또 걱정이랍니다. 벼농사에 충분한 양의 비 덕분에 더위도 일시 주춤해지고 이제 비만 그치면 참 좋을 날 5월28일 화요일! 왠지 동글 동글 말린 기분이 드는 그런 색다른 하루가 여.. 『육류 요리』 2013.05.28
냄새잡고 맛깔나게 먹는 삼겹살구이 요리법>_< 생강으로 냄새잡고 파깻잎채 곁들인 돼지삼겹살구이 5월의 햇빛은 따사롭고 눈에 보이는 풍광은 정말 화창합니다.그런데 꽃가루 날리고 황사가 겹치는 날이 종종 있어 돼지고기를 즐겨 먹으면 씻겨 내려간다고 하여 삼겹살이 잘 팔린다고 합니다. 삼겹살은 역시 직화구이하여 상추,깻잎.. 『육류 요리』 2013.05.03
짝퉁이 더맛있다! 입에 착~착붙는 엄마표 양념닭봉>_< 진품보다 더 맛있어 보이는 짝퉁양념닭봉 참으로 오랜만에 봄바람다운 바람결에 이끌려 벚꽃길을 거닐어 봅니다. 그 모진 찬바람에도 꽃잎은 피어나고 만개하여 어느새 훈풍에 흩날리고 있었습니다. 하루사이에 늦겨울과 초여름이 혼재한 낮밤사이 온도차에 고뿔은 들락이고 오랜 감기.. 『육류 요리』 2013.04.17
맛이 살아있네~밥 한그릇 더!외치는 수삼돼지갈비찜>_< 꽃샘바람 불어올때 몸을 따뜻하게 해주는 수삼돼지갈비찜 경칩이 지나고 미풍에 실린 봄의 전령들을 맞고싶어 햇빛따라 금천의 세느강변을 거닐어 보았습니다. 개구리가 깨어나 알을 낳기엔 아직은 한기가 느껴져 몸을 따뜻하게 해 줄 무언가가 그리워졌습니다. 다이어트에 열공중인 은.. 『육류 요리』 2013.03.06