추석 차례상 올린 과일 이용한 밤 과일 깍두기 밤새 강한 바람이 불어와 움츠려드는 가을 날씨입니다. 북서쪽에서 내려온 찬 공기의 영향으로 기온이 크게 떨어져 쌀쌀한데요. 긴 팔 옷을 입고 출근하는 모습에 10월이 되었음을 실감케 합니다. 아시안게임 중계 방송에 흠뻑 빠져 추석 연휴를 보내고 맞는 찬바람이어서 정신이 번쩍 들었습니다. 간소하게 차려 남는 것이 없을 것 같았던 차례 음식 중 특히 과일이 먹어 줄 식구가 없으니 아직도 그대로 남아 있더라고요. 건대추와 곶감은 좀 오래 보관해도 괜찮을 것 같아 저장해 두기로 했고요. 밤, 사과, 배를 활용해 간단하게 만들 수 있는 음식을 생각해 보았습니다. 딸아이 도시락을 준비하면서 김밥과 먹어도 좋을 것 같아 생각한 것이 밤 과일 깍두기였는데요. 남편도 딸아이..
