사랑의 밥상

겨울나기준비 하며 홍시소스로 만든 새우단감탕수 예년에 비해 포근한 늦가을, 하지만 비가 그치면 쌀쌀한 초겨울로 접어들겠지요? 그래서 주말엔 남편과함께 겨울나기 준비를 했습니다. 어러종류 화초들로 가득한 우리집 베란다에 바람막이 뽁뽁이를 붙이고 수족관을 청소하는 대공사..

찬바람 불어오는 10월 하순을 위한 바지락고추장볶음 비그친 후 급격히 북풍이 불어와 날씨가 쌀쌀합니다. 아침 저녁은 쌀쌀하고 바람은 건조해지는데 황사까지 겹쳐 가을 햇살은 갈증을 느끼기에 충분하답니다. 단풍보러 간다고 나섰던 남편은 산대신 바닷가로 차를 돌렸습니다. 서울의..

미세먼지 물렀거라 대하깐풍 유난히도 가물었던 충남 서부지역에 미칠째 가을안개와 더불어 미세먼지가 시야까지 가물거리게 하나 봅니다. 당진 제부가 미세먼지도 물리치고 바닷가까지 나가 사가지고온 제철맞은 대하를 새며느리 얻게되어 사돈댁에서 보내온 이바지음식과 함께 은지..

한국식으로 만든 문어배무침 가을이 깊어갑니다. 9월과 10월사이 깊은 계곡이 파였나 봅니다. 추석명절과 개천절 그리고 주일이 이어지다보니 10월 첫주는 소리없이 흘러가 버렸습니다. 은지 일본어 선생님이었던 리나님을 통해 인연된 다문화가정 요리교실에 그동안은 한식을 전수해 줌..

감자 샐러드 곁들인 연어스테이크 9월의 첫주를 기분좋게 시작하셨는지요. 그사이 가을이 성큼 다가와 있네요. 간단하게 만든 연어스테이크 마땅한 반찬이 없을때 한끼 식사로도 손색이 없을것 같습니다. 9월 첫날인데도 마트는 한산했습니다. 식재료를 찾아 찬찬히 살피고 있는데 먹기..

굴비 맛있게 먹는법 굴비오븐구이 지난해 농산물은 대체로 일기가 고른 만큼 대풍작이었던 반면 조기는 그다지 풍어가 아니었나 봅니다. 구정 선물로 회사에서 보낸 20마리 한꾸러미와 친한 지인께서 보내온 조기들이 넘처나 조기 부자가 된 기분입니다. 한꾸러미는 손질해서 냉동고에 ..