4월의 필수요리! 고단백 가자미로 만든 얼큰고추장찌개 남자만을 위한 4월 제철음식 가자미고추장찌개 미세먼지가 두배많은 날이었어요. 너무나 가슴아픈 사고에 밤새 방송에서 눈을 뗄 수 없어 지새운 탓도 있겠지만 남편은 눈꺼풀도 입안도 껄끄럽다고 합니다.. 그런 남편을 위해 봄철 서민들의 보양식으로 최고로 치는 아주 특별한 음식을 .. 『국, 찌개, 전골』 2014.04.17
국물맛 제대로 내는법! 찬바람불때 딱~북어김치전골 봄바람 불어 오는 벚꽃길에서 만난 시원한 북어김치전골 올해는 남쪽이나 중부지방이나 동시에 벚꽃축제가 열리나 봅니다. 우리 동네 금천골에도 벚꽃축제를 한다기에 길을 나섰는데 벚꽃이 많이 져버려서 아쉬웠답니다. 아침부터 풍악이 울리고 도로에는 크고 작은 포장마차로 성시를 .. 『국, 찌개, 전골』 2014.04.07
게눈감추듯 끓인 밥도둑! 칼칼~한 소고기꽃게찌개 봄꽃게 제철맞이 게눈감추듯 끓인 소고기꽃게찌개 3월이라 하순으로 접어들면 본격적인 봄꽃게 출어기를 맞는 서해 바다가 그리운 한내사람들끼리 고향집에서 꽃게 모임을 갖는다며 좀 늦을거라고 합니다. 정치의 계절을 맞이하여 지자체 예비후보로 등록한 고향후배가 열심히 문자보.. 『국, 찌개, 전골』 2014.03.18
비쥬얼 대박! 요즘 대세, 밀푀유나베 만드는법 또하나의 선진국 증후군 알배기배추소고기전골 잠깐 추위와 미세먼지 AI증후군, 요즘 뉴스의 주 소재거리들입니다. 답답하기 그지없는 세상에 희망적인 기사가 하나 눈에 띄었습니다. 참으로 살기가 팍팍해져 희망없는 세상 같아 보이지만 경제적으로 한국의 국운은 매우 좋아 2020년쯤 .. 『국, 찌개, 전골』 2014.01.22
몸보신하세요~밤새워 끓인 엄마표 꼬리곰탕 뽀얀 진국이 우러난 꼬리곰탕 원숭이를 닮은듯 못생긴 외모를 빗대어 중요한 유세에서 상대 후보가 링컨에게 "당신은 두 얼굴을 가진 이중 인격자야!"라고 하자 "내가 정말 두 얼굴을 가졌다면 이 중요한 자리에 왜 하필 못생긴 얼굴을 가지고 나왔겠습니까?"라고 답변해 그곳에 있는 모.. 『국, 찌개, 전골』 2014.01.20
담백&깊은맛의 비밀~유명맛집의 이북식 소갈비두부탕 담백하고 깊은 맛으로 혹한 극복하는 이북식 소갈비두부탕 덜덜 속까지 떨려옵니다. 밤사이 북에서 밀려 내려온 차가운 공기가 한동한 포근했던 탓에 방심했던 몸과 마음을 꽁꽁 얼게만듭니다. 새벽녘에 깨어 보니 우리은지가 많이 아파합니다. 하필이면 오늘 중요한 일정이 잡혀있는데.. 『국, 찌개, 전골』 2014.01.09